Nouveau commerce : Wäinstuff

Les amateur·rices de vin disposent depuis peu d’une nouvelle adresse à Dudelange. Clement Scherer a fait de sa passion son métier et a ouvert il y a quelques semaines un bar à vin très convivial au 46 avenue G.-D. Charlotte, occupé auparavant par un fleuriste.

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En tant qu‘ancien technicien agricole, le jeune entrepreneur de 32 ans a très tôt été en contact avec des viticulteur·rices au Luxembourg et à l‘étranger. C‘est ainsi qu‘est né son amour pour le vin. Ces huit dernières années, Clement Scherer a travaillé comme chauffeur de bus pour la TICE. C‘est à cette époque qu’a doucement mûri l‘idée d‘ouvrir un jour son bar à vin. « Le moment décisif est venu à l‘été 2024, lorsque j‘ai franchi la ligne d‘arrivée après avoir participé à l‘Ironman à Remich et que j‘ai réalisé que je devais changer quelque chose dans ma vie », raconte Clement Scherer.

Photos © Marc Lazzarini

Avec sa « Wäinstuff », ce natif de Schifflange a réalisé son rêve. Sa devise est de « faire connaître de petit·es vigneron·nes ». Il travaille à la fois avec des vignerons luxembourgeois·es et français. Il propose également des vins italiens du né- gociant en vins de Dudelange Ets. L. Rossi. Pour les petites faims, la Wäinstuff propose des plateaux de fromages et de charcuterie.

Pourquoi Dudelange ?

« Pour moi, Dudelange est la nouvelle capitale du Minett », déclare Clement Scherer, avant d‘ajouter : « La ville et ses habitant·es sont ouvert·es. Dudelange était pour moi la première option, et je suis heureux d‘avoir trouvé le local parfait dans cette ville merveilleuse. »

Für Weinliebhaber*innen gibt es seit Kurzem eine neue Adresse in Düdelingen. Clement Scherer hat seine Passion zum Beruf gemacht und vor einigen Wochen eine gemütliche Weinstube auf 46 Avenue G.-D. Charlotte eröffnet. An gleicher Stelle befand sich einst ein Blumenladen.

Als ehemaliger Landwirtschaftstechniker hatte der 32-jährige Jungunternehmer schon sehr früh Kontakt zu Winzer*innen in Luxemburg und im Ausland. So entwickelte sich seine Liebe zum Wein. Die vergangenen acht Jahre arbeitet Clement Scherer als Busfahrer beim TICE. Während dieser Zeit reifte der Gedanke, eines Tages eine Weinstube zu eröffnen. „Der entscheidende Moment kam im Sommer 2024, als ich nach meiner Teilnahme beim Ironman in Remich über das Ziel lief, und mir bewusst wurde, dass ich etwas in meinem Leben ändern müsste“, erzählt Clement Scherer.

Mit seiner „Wäinstuff“ hat sich der gebürtige Schifflinger seinen Traum erfüllt. Seine Devise lautet „Kleine Winzer bekannt machen“. Er arbeitet mit luxemburgischen und französischen Kellereien zusammen. Im Angebot sind auch italienische Weine vom Düdelinger Weinhändler Ets. L. Rossi. Für den kleinen Hunger bietet die Wäinstuff Käseund Wurstplatten an.

Warum Düdelingen?

„Für mich ist Düdelingen die neue Hauptstadt des Minetts“, sagt Clement Scherer und weiter: „Die Stadt und ihre Einwohner*innen sind offen. Düdelingen war für mich die erste Option, und ich bin glücklich, das perfekte Lokal in dieser wunderbaren Stadt gefunden zu haben.“

Adresse:
46 Av. G.-D. Charlotte
L-3440 Dudelange
Link Wäinstuff/Facebook

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